'L'Adelchi' Collio Ribolla Gialla DOC Venica 2022

La Ribolla Gialla Collio Doc L'Adelchi è un bianco vivace e profumato prodotto da Venica, storica cantina della zona del Collio. Il legame con questo territorio unico porta l'azienda a realizzare un valido studio sul vitigno autoctono Ribolla Gialla, che in quest'interpretazione viene elevato ad un livello qualitativo davvero degno di nota. Non è un caso che quest'etichetta sia tra quelle che raccolgono maggiori consensi all'interno della produzione di Venica. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di questo profumato vitigno, le cui uve, una volta vendemmiate, vengono sottoposte ad una lavorazione che prevede l'utilizzo di solo acciaio. In questa maniera la cantina riesce a far emergere completamente le note varietali del frutto. Grazie alle sue caratteristiche, la Ribolla Gialla Collio Doc L'Adelchi è un vino che invita subito a un secondo assaggio, in virtù delle sue sfumature intriganti. Risulta perfetto per accompagnare gli aperitivi con gli amici e va gustato idealmente entro pochi anni dall'imbottigliamento per apprezzarne a pieno la freschezza.