'L'Isola Bianco' Terre Siciliane IGT Hibiscus 2021

L'Isola Bianco Terre Siciliane IGT è un vino dagli intensi profumi mediterranei, realizzato dall'azienda vitivinicola Hibiscus. L'etichetta si ricava da un blend di due varietà autoctone a bacca bianca, ovvero Inzolia e Catarratto. Sui terreni sabbiosi e vulcanici le viti trovano i nutrienti necessari per produrre acini di grande finezza. Le vigne sono coltivate secondo il sistema a controspalliera e godono dell'influsso positivo dei venti marini. Quando i grappoli hanno raggiunto la piena maturazione, vengono scelti e raccolti manualmente. All'arrivo in cantina le uve sono pressate in modo delicato e messe a fermentare all'interno di vasche d'acciaio. Nei medesimi serbatoi il vino rimane ad affinare per 6 mesi, per poi riposare altri 3 mesi in bottiglia. Perfetto già da subito, L'Isola Bianco Terre Siciliane IGT può essere degustato con piacere anche a seguito di un paio d'anni di ulteriore evoluzione.