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'La Court' Nizza DOCG Riserva Michele Chiarlo 2019
Chiarlo Michele
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Nizza DOCG
- Uve
- Barbera 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 30 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028234
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
La Court Nizza DOCG Riserva è un vino rosso corposo e intenso, prodotto dall'azienda Michele Chiarlo, uno dei nomi più interessanti della moderna viticoltura piemontese. Quest'etichetta si ottiene dalla vinificazione di sole uve della varietà autoctona Barbera. Le caratteristiche del terreno su cui sorgono i vigneti sono uniche. Alle componenti principali di marna, argilla e calcare si uniscono percentuali di sabbia e limo: questi nutrienti contribuiscono a regalare un profilo sensoriale molto complesso agli acini. Tra i filari esposti a sud-ovest e coltivati con metodo a Guyot il lavoro è rigoroso. Dopo la meticolosa vendemmia, la vinificazione comincia con una fermentazione di 12 giorni in tini di rovere. Il primo processo di affinamento, lungo un anno, prevede l'utilizzo di barrique, mentre il successivo riposo in vetro si prolunga dopo l'imbottigliamento per un altro anno. La Court Nizza DOCG Riserva può essere gustato anche dopo 5 anni di accurata conservazione in cantina.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino con riflessi purpurei.
-
Profumo - fruttato, con sentori di amarena, caffè, cioccolato e frutti di bosco.
-
Gusto - fresco, pieno, ricco, strutturato e vellutato.
Produttore "Chiarlo Michele"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1956
Ettari vitati:120
Produzione annua:1.100.000 bottiglie
Enologo:Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
Indirizzo:SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT)
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