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'La Firma' Aglianico del Vulture DOC Cantine del Notaio 2016
Cantine del Notaio
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Basilicata (Italia)
- Denominazione
- Aglianico del Vulture Superiore DOCG
- Uve
- Aglianico 100%
- Filosofia produttiva
- Biologici
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
- Annata
- 2016
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025510
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2017
- Bibenda
- 2016
- Luca Maroni
- 2016
- AIS "Vitae"
- 2017
- Veronelli
- 2016
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
L'Aglianico del Vulture "La Firma" rappresenta uno dei più celebri e raffinati vini rossi prodotti dall'azienda Cantine del Notaio. Quest'ultima ha la propria sede a Rionero in Vulture, dove i vigneti sorgono sulle pendici di un vulcano spento, chiamato per l'appunto Vulture: in questa zona, il tipo di clima e il terreno argilloso favoriscono la coltivazione della vite. Ci si serve di un metodo rigorosamente biologico e si evitano, quindi, i prodotti di sintesi in vigna e nelle cantine. Grazie a tale sistema, i vini assumono un carattere genuino e naturale. L'Aglianico del Vulture "La Firma" è ottenuto da un vitigno Aglianico in purezza. La vendemmia è praticata nel mese di novembre: in questo modo, si lascia al tannino la possibilità di raggiungere un adeguato grado di maturazione. La macerazione delle bucce e del mosto avviene in circa 20 giorni; per l'affinamento, operazione che dura un anno, si impiegano carati o tonneau in legno di rovere francese, all'interno di grotte di tufo vulcanico. L'Aglianico del Vulture "La Firma" di Cantine del Notaio è un vino complesso, strutturato, equilibrato in tutte le sue caratteristiche.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino brillante.
-
Profumo - fruttato, con sentori di frutti di bosco.
-
Gusto - caldo, morbido e pieno.
Produttore "Cantine del Notaio"
Regione:Basilicata (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1998
Ettari vitati:27
Produzione annua:110.000 bottiglie
Enologo:Luigi Moio, Gerardo Giuratrabocchetti
Indirizzo:Via Roma 159, 85028 - Rionero in Vulture (PZ)
Visti di recente
- 2/34/45/594/10096/100
