'La Luna e I Falò' Barbera d'Asti Superiore DOCG Vite Colte 2020 MAGNUM in Cassetta di Legno

La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore DOCG è un vino prodotto presso la cantina Vite Colte. L'azienda nata circa 40 anni fa si è distinta nel tempo grazie all'impegno e alla competenza ed è attualmente una delle realtà più espressive del territorio delle Langhe. Le uve provengono dai vigneti di Barbera situati su terreni che possiedono caratteristiche e microclimi diversi ed è proprio tale differenza che rende l'assemblaggio di qualità superiore, grazie al bilanciamento tra profumi e struttura. Dopo la vendemmia manuale, si procede con la fermentazione che ha luogo in contenitori d'acciaio inox e con una macerazione sulle bucce di 10 giorni. In seguito, si effettua la fermentazione malolattica, si prosegue poi con l'affinamento in botti di rovere che ha la durata di 12 mesi. La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore DOCG è un vino intenso e corposo, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina per oltre 5 anni, se correttamente conservato.