'La Regina' Nascetta Langhe DOC Braida 2021

La Regina Nascetta Langhe DOC, vino bianco prodotto dalla cantina piemontese Braida, rappresenta una perfetta espressione dell'autenticità di un vitigno autoctono della zona. Senza l'attività di realtà produttive come questa, infatti, varietà come l'uva Nascetta rischierebbero di essere dimenticate. Quest'antico vitigno, originario delle Langhe e del Cuneese, è stato riscoperto solo nei decenni scorsi. L'azienda ha fatto nuovo impianti nel 1990 all'interno della Tenuta Serra dei Fiori. La tradizione vuole che, una volta che le uve hanno raggiunto la piena maturazione, vengano vendemmiate con la massima cura e poi trasportate in cantina. Qui ogni processo è volto a preservare il carattere varietale dell'uva: ecco perché la fermentazione e l'affinamento avvengono esclusivamente in acciaio. La Regina Nascetta Langhe DOC è un vino elegante, che si adatta perfettamente alle occasioni conviviali. Date le peculiarità della vinificazione, è preferibile gustarlo poco tempo dopo l'imbottigliamento per assaporarne tutta la freschezza.