'La Segreta Il Bianco' Sicilia DOC Planeta 2021

La Segreta il Bianco Sicilia DOC è un vino che nasce nella prestigiosa cantina Planeta. L'azienda tramanda da tante generazioni la passione e il culto per la terra e i sui valori, producendo solo etichette di grande prestigio, riconosciute e apprezzate in tutto il mondo. Le uve provengono dai vitigni Greganico, Chardonnay, Viognier e Fiano, coltivati ad altitudini che variano dai 45 ai 75 metri sul livello del mare, su terreni ricchi in prevalenza di calcare, argilla e scheletro e favoriti dal tipico clima mediterraneo della Sicilia. Dopo la vendemmia manuale, avviene una selezione accurata degli acini che vengono sottoposti ad una soffice pressatura. In seguito si effettua una decantazione statica del mosto e la fermentazione che ha luogo in vasche d'acciaio. La fase successiva consiste nella sosta in acciaio di pochi mesi per permettere al vino di affinare e dopo si procede con l'imbottigliamento e la messa in commercio. La Segreta il Bianco Sicilia DOC è un vino equilibrato ed armonico, che ben si presta per la pronta beva.