'La Segreta Il Rosso' Sicilia DOC Planeta 2020

La Segreta il Rosso Sicilia DOC è un vino prodotto presso la prestigiosa cantina Planeta. L'azienda, a carattere famigliare, fonda la sua filosofia sul desiderio di interpretare il territorio attraverso la valorizzazione dei vitigni autoctoni locali. Le uve provengono dai vitigni Nero d'Avola, Merlot, Syrah e Cabernet, coltivati su diverse parcelle di terreno, situate su pendii che hanno altitudini che variano dai 40 ai 430 metri sul livello del mare, ricchi in prevalenza di calcare e argilla e favoriti dal tipico clima mite della Sicilia. Dopo la vendemmia manuale, che ha luogo tra agosto e la fine di settembre, si procede con la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox con la macerazione di circa 15 giorni sulle bucce al fine di acquisire maggiore struttura. Dopo la fase di svinatura, il vino necessita di riposare per alcuni mesi in acciaio e infine si esegue l'imbottigliamento e la messa in commercio. La Segreta il Rosso Sicilia DOC è un vino intenso e piacevole perfetto da bere subito.