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'Laccento' Ruché di Castagnole Monferrato DOCG Montalbera 2021
Montalbera
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Ruche di Castagnole Monferrato DOCG
- Uve
- Ruché 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in bottiglia
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028295
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento della cantina Montalbera è un vino rosso nato dal vitigno Ruchè in purezza. Coltivato a Castagnole Monferrato in provincia di Asti, il vitigno Ruchè è esposto a sud con la collina maggiormente baciata dai raggi solari. La maturazione dell'uva ha luogo alla fine di settembre e l'80% di essa viene vendemmiata a maturazione ottimale mentre una restante 20% viene vendemmiata direttamente in vigna con gli acini passiti. La vinificazione ha una durata variabile dai 14 ai 16 giorni a contatto diretto con le vinacce e in seguito il vino passa circa sei mesi in bottiglia, rigorosamente posizionata in modo orizzontale e a temperatura controllata. Il Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento è un vino perfetto se lasciato invecchiare, di colore granato dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Vincitore di numerosissimi premi, alcuni di essi dati dal Gambero Rosso e dall'Annuario dei Migliori Vini Italiani, è un vino perfetto per assaporare al meglio l'anima del Piemonte.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
-
Profumo - fruttato e floreale, con sentori di frutti di bosco e rosa.
-
Gusto - delicato, elegante, intenso e morbido.
Produttore "Montalbera"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1983
Ettari vitati:155
Produzione annua:400.000 bottiglie
Enologo:Luca Carmellino
Indirizzo:Via Montalbera, 1 14030 Castagnole Monferrato (AT)
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