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Lagrein 'Bottega Vinai' Trentino DOC Cavit 2019
Cavit
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Trentino (Italia)
- Denominazione
- Trentino DOC
- Uve
- Lagrein 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 14 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024844
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Lagrein Bottega Vinai Trentino DOC è un vino rosso elegante della rinomata azienda vitivinicola Cavit. Si ricava dalla vinificazione di sole uve Lagrein, una varietà autoctona a bacca scura caratterizzata da un colore inconfondibile. I vigneti di riferimento sono situati in Vallagarina e nella Val d'Adige. Grazie alla varietà della composizione minerale del substrato del terreno, che spazia da una prevalenza di calcare e argilla, fino alla pietra dolomitica, le viti trovano il nutrimento necessario fino alla vendemmia, con cernita manuale dei grappoli. La vinificazione comincia dalla fermentazione alcolica delle uve, con macerazione sulle bucce all'interno di vasche di acciaio termocondizionate. Segue l'affinamento che comporta due fasi distinte: dapprima il vino rimane circa un anno in barriques francesi, per poi riposare altri 6 mesi in bottiglia. Ottimo già da subito, Lagrein Bottega Vinai Trentino DOC può essere gustato con grande soddisfazione anche dopo 3-4 anni di accurata conservazione.
Produttore "Cavit"
Regione:Trentino (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1950
Ettari vitati:6300
Produzione annua:62.000.000 bottiglie
Indirizzo:Via del Ponte, 31 – 38123 Ravina (Tn)
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