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Lagrein Riserva 'Puntay' A.A. DOC Erste+Neue 2020
Erste+Neue
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uve
- Lagrein 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande per 6 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027224
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Lagrein Riserva 'Puntay' Alto Adige DOC è un vino rosso realizzato dalla cantina Erste+Neue, un'azienda che vuole innovare la viticoltura di questa zona particolarmente vocata dell'Alto Adige. L'etichetta si ottiene da sole uve Lagrein, una varietà autoctona che si caratterizza per colori e profumi inconfondibili. Le vigne sorgono su terreni di origine alluvionale, che presentano elevate componenti di sabbia e argilla. L'attento lavoro tra i filari culmina con un'altrettanto meticolosa vendemmia, durante la quale avviene una selezione manuale dei migliori grappoli. Una volta giunte in cantina, le uve vengono diraspate, pigiate e poi poste a fermentare spontaneamente all'interno di grandi botti di rovere. Per l'affinamento l'azienda privilegia l'utilizzo di barriques, dove il vino rimane per un anno e mezzo. Se viene conservato con cura in cantina, Lagrein Riserva 'Puntay' Alto Adige DOC può evolvere piacevolmente fino a 5 o 6 anni.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso.
-
Profumo - fruttato e speziato, con sentori di ciliegia, frutti di bosco e pepe.
-
Gusto - morbido, persistente, pieno e con tannini gradevoli.
Produttore "Erste+Neue"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1900
Ettari vitati:250
Produzione annua:1.400.000 bottiglie
Enologo:Gerhard Sanin
Indirizzo:Via delle Cantine, 5-10 - 39052 Caldaro (BZ)
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