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'Limpronta' Ruché di Castagnole Monferrato DOCG Riserva Montalbera 2020
Montalbera
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Ruche di Castagnole Monferrato DOCG
- Uve
- Ruché 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In botte di legno grande per 12 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 15.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028298
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Limpronta Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva è un vino rosso elegante dell'azienda vitivinicola piemontese Montalbera. Si ottiene in larga parte dalla vinificazione di uve Ruchè, un vitigno autoctono a bacca scura molto raro, al quale si aggiunge un 10% di Barbera. Gli appezzamenti sono situati nei pressi di Castagnole Monferrato. Qui le viti incontrano condizioni ideali per il loro sviluppo, grazie alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte e alla ricchezza del substrato. Una volta giunti a piena maturazione, i grappoli sono selezionati con molta cura e raccolti a mano. In cantina le uve sono pressate lievemente e poste a fermentare in vasche d'acciaio inossidabile. Segue l'affinamento, che prevede un passaggio di almeno un anno in botti tonneaux di rovere francese. Limpronta Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva può essere apprezzato già da subito, così come a seguito di un riposo accurato in cantina di 4-5 anni.
Produttore "Montalbera"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1983
Ettari vitati:155
Produzione annua:400.000 bottiglie
Enologo:Luca Carmellino
Indirizzo:Via Montalbera, 1 14030 Castagnole Monferrato (AT)
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