'Lintuito' Barbaresco DOCG Montalbera 2019

Lintuito Barbaresco DOCG è un vino rosso intenso e strutturato, prodotto dalla cantina langarola Montalbera. Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Nebbiolo, la varietà locale che maggiormente rappresenta il territorio delle Langhe. Gli appezzamenti vantano terreni particolarmente vocati che permettono alle viti di produrre acini di straordinaria finezza. Quando raggiungono il livello ideale di maturazione, i grappoli più sani e maturi vengono selezionati e raccolti con grande cura, a mano. All'arrivo in cantina le uve sono poste a fermentare secondo quanto previsto dalla tradizione locale. Per l'affinamento l'azienda privilegia l'uso di tonneaux di rovere francese, dove il vino rimane a contatto con i lieviti. Il processo si conclude con un riposo in vetro dopo l'imbottigliamento, che consente di stabilizzare i sentori prima della commercializzazione. Lintuito Barbaresco DOCG è un rosso che può sorprendere piacevolmente già da subito, così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di una decina d'anni.