'Lo Straniero' Rosso BIO Toscana IGT Val Delle Corti 2019

Lo Straniero Rosso Bio Toscana IGT è un vino rosso profumato realizzato dalla cantina Val Delle Corti. Quest'etichetta si ricava da un uvaggio che comprende prevalentemente il vitigno autoctono Sangiovese e quello internazionale Merlot. Sui vigneti situati a 450 metri sul livello del mare le viti affondano le radici su un substrato marnoso-calcareo, con buone percentuali di ghiaia. L'esposizione a nord-est e la coltivazione biologica favoriscono lo sviluppo della vite. Una volta giunti a maturazione, i grappoli sono accuratamente selezionati a mano per il trasporto in cantina. Qui si svolge la fermentazione spontanea in grandi vasche d'acciaio. L'affinamento dura un anno e mezzo e avviene sempre all'interno di tini d'acciaio inox. Il vino riposa un mese in bottiglia, dopo l'imbottigliamento. Ottimo già da subito, Lo Straniero Rosso Bio Toscana IGT può riservare piacevoli sorprese anche dopo 4-5 anni di attenta conservazione in cantina.