'Luigi Arnulfo' Barolo DOCG Bussia Costa di Bussia 2016

Luigi Arnulfo Barolo DOCG è un vino rosso corposo, prodotto dall'azienda vitivinicola Costa di Bussia. L'etichetta dedicata al fondatore dell'azienda è ottenuta dalla vinificazione in purezza di uve della varietà locale Nebbiolo. Sulle terre con elevate percentuali di marna le viti trovano le condizioni ideali per crescere rigogliose. Il microclima e l'esposizione contribuiscono a creare l'ambiente ottimale, preservato anche grazie al sapiente lavoro tra i filari. Nel corso della vendemmia manuale i grappoli lasciati a sovramaturare sono selezionati in vista del trasporto in cantina. Qui le uve sono sottoposte ad una vinificazione di stampo tradizionale, che inizia con la fermentazione alcolica all'interno di tini di legno. L'affinamento prevede un riposo in grandi botti di rovere di Slavonia, dove il vino rimane circa tre anni. Perfetto da subito, Luigi Arnulfo Barolo DOCG è un rosso capace di stupire piacevolmente anche a seguito di un'ulteriore evoluzione in cantina di diversi anni.