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Roger Groult
Informazioni
Regione: Normandia
Anno di fondazione: Inizio '800
Indirizzo: Clos de la Hurvanière, Route des Calvados - 14290 Saint-Cyr du Ronceray (FR)
La storia di quest'azienda risale al Settecento, all'epoca in cui i Groult si stabilirono in una fattoria posta sul territorio collinare di Pays d'Auge. Il terreno, noto con il nome Clos de la Huvanière, risultava perfetto per coltivare mele. Ecco che Pierre Groult decise allora di iniziare la distillazione del sidro. Per dare un tocco speciale al liquore così ottenuto, Pierre decise di farlo invecchiare all'interno di botti di quercia, dando così origine al Calvados Groult, così come lo conosciamo oggi. Già dai primi i decenni d'attività, il liquore si dimostrò in grado di esprimersi su livelli alti, in virtù delle condizioni territoriali e dell'ambizione della famiglia. A cambiare il destino dell'azienda fu il nipote, Roger, che all'azienda avrebbe finito per dare anche il proprio nome. Egli ampliò la capacità produttiva, pur mantenendo gli elevati standard qualitativi imposti dal nonno. Ecco dunque che grazie alla sua opera, la produzione targata Groult raggiunge la fama in tutta Francia e oltre, arrivando ad aggiudicarsi una medaglia d'oro adi un prestigiodo concorso nel 1893. Ad oggi, la storia di quest'importante realtà aziendale si arricchisce di nuovi capitoli grazie alla guida di Jean-Pierre. Egli crede fortemente nelle potenzialità di un liquore che si dimostra in grado di resistere all'andamento variabile delle mode. Il Calvados, infatti è un distillato davvero dotato di un fascino senza tempo e risulta essere particolarmente apprezzato dagli amanti della cucina gourmet. Esso trova posto nelle cucine dei migliori ristoranti e come tale è un prodotto che l'azienda Roger Groult ambisce a mantenere ai massimi livelli qualitativi.
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