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Case Alte
Informazioni
Regione: Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1963
Indirizzo: Via Pisciotta 27 - 90043, Camporeale (PA)
Camporeale è un piccolo centro di circa 4000 abitanti, nella provincia di Palermo. E' qui che da più di 50 anni la famiglia Vaccaro produce vini. Tutto era iniziato con Giuseppe Vaccaro, uomo di grande esperienza e profondamente innamorato della propria terra. Negli anni ’50 del secolo scorso, Giuseppe intuisce il potenziale di questo splendido territorio e decide di iniziare a vinificare le uve della propria tenuta, soprattutto Catarratto e Nerello Mascalese; i vini ottenuti sono molto apprezzati, soprattutto nelle trattorie e nei ristoranti dove vengono venduti. Questo successo incoraggia Giuseppe che quindi, nel 1963, decide di ampliare l’azienda e di acquistare nuovi terreni e un casale in Contrada Macellarotto. Sulla collina più alta, Giuseppe in seguito realizza la cantina: è la zona che darà il nome all'azienda "Case Alte". Giuseppe con l’aiuto del figlio Calogero, pianta nuovi vigneti di Catarratto, Grillo, Syrah e Nero d’Avola, e recentemente il tutto è convertito in regime di agricoltura biologica. L’attuale progetto di vinificazione prevede lo svolgimento dell’intera filiera produttiva nel piccolo universo di contrada Macellaroto e mira a mantenere una dimensione contenuta, a misura d’uomo, che assicuri il controllo attento e meticoloso di tutte le fasi del processo produttivo, dalla vigna fino all’imbottigliamento. Ad oggi, sono tre le generazioni della famiglia Vaccaro che hanno condotto e guidato l'azienda di famiglia con passione, tenacia e grande rispetto per l'ambiente che accoglie questa realtà; un magnifico territorio collinare, contraddistinto da condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite e che quindi danno luogo ad una straordinaria produzione di vini dalle eccellenti caratteristiche, molto apprezzati dalla critica e dagli appassionati. La famiglia Vaccaro dimostra un amore incondizionato per la sua terra, un amore che guarda al futuro, con particolare attenzione ai temi della sostenibilità, ma che non dimentica la sua storia e sue le tradizioni.
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