Egly Ouriet

Una piccola cantina-gioiello quella di Egly Ouriet che, guarda caso ha sede ad Ambonnay, nella “Montagne de Reims”, regno del Pinot Noir, una delle zone più vocate di tutta le regione della Champagne. Questa Maison è nata verso la fine degli anni 40 ad opera di Charles Egly, che in quegli anni comperò 3 ettari di vigneto nel “grand cru” di Ambonnay. Col passare degli anni, questa piccola Maison ha allargato il proprio domaine sino agli attuali 8 ettari nei comuni di Ambonnay, Bouzy e Verzenay ai quali si sono aggiunti recentemente 3 ettari situati nel comune di Vrigny, portati dalla moglie all’attuale proprietario Francis, che ha voluto aggiungere al nome della Maison anche il cognome della moglie Ouriet. In queste vigne si produce Pinot Noir, circa il 75% del totale prodotto, e Chardonnay, che serve per gli assemblaggi, per il restante 25%, mentre nel vigneto di Vrigny si produce il Pinot Meunier. E' bello inoltre ricordare che la la maison Egly Ouriet è stata la prima a produrre uno Champagne in purezza da questa uva!
Francis è il nipote del fondatore della Maison e con pazienza, dedizione e grandi capacità ha saputo portare la produzione ai più alti livelli di qualità, anche favorito dalle caratteristiche di un territorio davvero vocato, che offre un clima relativamente mite ed un terreno assolutamente particolare. Queste terre, calcaree e ricche di strati gessosi, trattengono il calore solare di giorno per restituirlo alle vigne durante la notte e, inoltre, garantiscono un drenaggio ottimale alle viti. L'azienda ha una spiccata sensibilità per la difesa e la tutela dell'ambiente: la cura dei vigneti è affidata all’agronomo Claude Bourguignon, che segue i dettami di un’agricoltura quanto più possibile sostenibile, naturale ed ecologica, con divieto quasi assoluto di impiego di diserbanti, pesticidi o concimi chimici. Tutte le cuvée riposano per almeno tre anni in cantina prima di essere messe in commercio, e il dosaggio zuccherino dopo la sboccatura è sempre il minimo indispensabile. Ecco quindi la realizzazione di champagne d'eccellenza, che parlano di terroir e di complessità, esprimendosi su livelli qualitativi a tratti inarrivabili. Dal Brut Tradition al Blanc de Noirs “Les Vignes de Vrigny”, da “Les Crayères” ai millesimati, per chiudere con il prezioso Coteaux Champenois Rouge “Cuvée des Grands Côtes”, sono tutte etichette dal fascino irresistibile, capaci di conquistare sin dal primo sorso gli appassionati più esigenti.