Château Lafaurie Peyraguey

Château Lafaurie-Peyraguey è un vino Premier Cru Classé francese, appartenente alla denominazione Sauternes. La cantina si trova nel distretto di Graves, nel comune di Bommes. Il suo castello è situato sulle alture di una collina che domina il vigneto più alto della zona di Sauternes, ovvero quello di Château d'Yquem. Château Lafaurie-Peyraguey produce anche un secondo vino, ovvero La Chapelle de Lafaurie e altri tre vini bianchi secchi: Château Lafaurie-Peyraguey, Grand Vins blanc Sec e Le Lys de Lafaurie-Peyraguey. Costruita in origine come un fortificato mastio nel tredicesimo secolo, la struttura vinicola allora conosciuta come Château Pichard fungeva da postazione militare strategica, fino a quando fu venduto ai signori Lafaurie e Mauros. Faurie acquistò la proprietà esclusiva e iniziò la produzione di vino inizialmente con il nome di Château Pichard-Faurie, che infine divenne Lafaurie-Peyraguey, le cui ragioni di questa mutazione sono tutt'oggi incerte. La reputazione e il prezzo del vino arrivarono a meritare il terzo posto nella classifica del 1855 di Sauternes e Barsac, posizionandosi soltanto dietro Yquem e La Tour Blanche, che erano considerati i migliori vini di tutta la Francia. Dopo la morte di Lafaurie, la cantina ha visto numerosi cambiamenti per quanto riguarda la sua proprietà. Infatti, la cantina fu acquistata dalla famiglia Cordier nel 1917, ma da quel momento in poi è stata interamente ricostruita per formare quella che è la tenuta moderna. La distribuzione della varietà di uva è per il 93% di Sémillon, il 6% di Sauvignon e l'1% di Muscadelle. L'area vitata si estende per circa 37 ettari, con una produzione media di vino che si aggira intorno alle seimila-settemila bottiglie all'anno.