Nyetimber

Eric Heerema possiede e gestisce la Cantina Nyetimber, sita nel cuore dell'Inghilterra, e produce con successo originali spumanti inglesi. L'azienda sorge nel West Sussex, a West Chiltington, dove i verdi terreni ricchi di gesso incontrano pendii collinari esposti al sole in modo perfetto per la crescita dei rigogliosi vigneti della proprietà. I vini spumanti Nyetimber sono il frutto di un lavoro attento ed appassionato, guidato da una filosofia che ritiene la produzione del vino un mix perfetto tra artigianalità, arte e scienza. Tra i membri del team, il capo enologo Cherie Spriggs esamina ogni grappolo selezionato e segue con scrupolo ogni passaggio della produzione del vino spumante, eseguita rigorosamente con Metodo Champenoise. Filari di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero trovano nella Tenuta Nyetimber il luogo perfetto per maturare con calma ed offrire nettari di qualità sopraffina. In cantina, l'invecchiamento è lento e la vinificazione accurata: il risultato è rappresentato da vini eccellenti, contrassegnati da classe ed eleganza, ma capaci di soddisfare il gusto di ogni palato. In questo incontro tra una natura generosa e una grande esperienza e capacità tecnica nascono capolavori enologici che hanno reso la cantina Nyetimber un punto di riferimento concreto per la produzione di vini Made in England. La gamma di bottiglie firmata dall'azienda è costituita da un ventaglio di spumanti di alta qualità, talmente eccellenti da poter concorrere, senza esitazione, con le migliori marche francesi di bollicine. Rivoluzionari e dallo spirito intraprendente, i vini Nyetimber giungono sul mercato solo quando in linea con i severi standard di qualità stabiliti dall'azienda. Etichette eleganti e sapori inconfondibili definiscono le proposte della cantina e offrono sparkling wines declinati in tante varianti: dalle Brut Cuvée Blanc de Blancs alle raffinate versioni Rosé e Demi-Sec, passando attraverso l'esclusivo Tillington Single Vineyard e le bottiglie della preziosa collezione Vintage 1086 che omaggia e racconta l'affascinante e antica storia della cantina.