La Biòca

Nata nel 2012, la Bioca è di proprietà estera, ma delega la gestione e ha mantenuto tutte le radici e le forze lavoro langarole: Claudia Lucchesi che lavora in vigneto e in cantina, oltre a coordinare e occuparsi della parte commerciale, è di Monforte d’Alba; l’Agronomo è di Roddi, mentre l’Enologo che collabora con loro è di Castiglione Falletto. Dopo aver affittato i locali da un produttore di Costigliole, nel 2013 viene acquistata una vecchia falegnameria ed iniziano i lavori di scavo e ristrutturazione dei locali per dare origine a quella che oggi è la Bioca, e cioè la cantina, la sala degustazione e la parte di accoglienza, con una ricettività di 7 camere. per gli Ospiti. I circa 11 ettari di vigneti sono sparsi in Langa, e precisamente si trovano a Monforte d’Alba, Novello, La Morra e Barbaresco; sono quindi tutte zone ad altissima vocazione vinicola che producono uve e vini di qualità straordinaria; alcune vigne sono addirittura del 1929! Certamente una menzione a parte merita un vitigno autoctono rarissimo, ovvero il Rossese Bianco, recuperato da La Bioca dopo decenni di oblio e prodotto solo da un manipolo di piccoli produttori della zona.