Cantine Pellegrino 1880

La Carlo Pellegrino & C. venne fondata nel lontano 1880, a Marsala, dal notaio Paolo che, nel giro di pochi anni e con l’aiuto del figlio Carlo, la rese una delle più importanti industrie enologiche dell'intera Sicilia. In oltre 135 anni di storia e di grandi successi, l'azienda ha raggiunto un’estensione di 150 ettari vitati, 4 nuove tenute e 3 poli produttivi, ovvero la grande e storica sede centrale di Marsala, nel centro cittadino; la cantina di Cardilla, dove vengono imbottigliati i vini secchi della tradizione siciliana e lo stabilimento di Pantelleria. Le Cantine Pellegrino possono definirsi il passato, il presente e il futuro del vino siciliano: una grande realtà produttiva  da cui nascono ben 7 linee di produzione. Per comprendere l’importanza e le dimensioni di questa storica istituzione della Sicilia, basti pensare che oltre il 65% del vino prodotto sull’isola di Pantelleria è firmato dalla famiglia Pellegrino, oggi rappresentata dalla settima generazione di produttori. Precisi input vengono seguiti dall'azienda fra tutti lo studio di suoli e microclimi, al fine di individuare le varietà autoctone più indicate per ogni terroir e poi l'ambizioso progetto eco-sostenibile denominato Progetto Terra, che è applicato a tutte le tenute e prevede: coltivazioni con metodo biologico, tecnologie di risparmio energetico per l’illuminazione e la logistica, impianti di autoproduzione di energia rinnovabile, come pozzi e impianti fotovoltaici, utilizzo di materiali riciclabili e gestione efficiente dei rifiuti. Qualità, lungimiranza innovativa, legame con la tradizione e ampia visione commerciale sono alla base di uno stile produttivo moderno e, allo stesso tempo, custode della tradizione. Accanto alla storica linea dei Marsala e del Moscato di Pantelleria, oggi vengono prodotte moltissime etichette: dai vitigni di varietà autoctone, ai biologici, ai bianchi e rossi dei cru più importanti e delle varie tenute sparse nella regione.