Le Mesnil

Questa è una cantina cooperativa che oggi conta 667 viticoltori (vignerons) associati, con una superficie totale dei terreni vitati di circa 310 ettari e una cantina con una capacità di produzione di circa 6,5 milioni di bottiglie. La Maison francese viene fondata, in un momento storicamente difficile per l’economia del paese, ovvero poco prima della Seconda Guerra Mondiale, da alcuni vignerons ambiziosi che acquistano terreni ed edifici dalla storica Maison Henriot, nel prestigioso comune di Le Mesnil-sur-Oger. Questi vigneti godono di un terroir davvero eccellente, il 100% dei vigneti è classificato come "Grand Cru", il top della classificazione per quanto riguarda gli i migliori champagne. Siamo nel cuore della prestigiosa "Côte des Blancs", così chiamata per l'onnipresenza del superbo Chardonnay. La qualità dei vigneti deriva soprattutto dal fatto che sono esposti a est. I terreni sono soprastanti uno strato base di gesso, quindi godono di eccellenti qualità idriche permettendo così all'uva chardonnay di raggiungere il pieno potenziale. La cantina, al'inizio, ha un'attrezzatura ridotta al minimo: un torchio Marmonier e poche vasche che permettono di superare la guerra senza molti danni. Successivamente, oltre alla produzione del proprio Champagne, la Maison vinifica uve per conto di altri vignaioli. Passo dopo passo la cooperativa si estende, contando sempre più membri aderenti, quindi terreni e fa importanti investimenti per nuovi locali ed attrezzature. Il periodo 2000-2014 vede un’intera fase di rinnovamento e ammodernamento delle cantine al fine di disporre di tecnologie all’avanguardia, aumentare la produzione e la qualità.
Oggi la cooperativa è guidata da Gilles Marguet e produce splendidi champagne Grand Cru a base di Chardonnay, vere espressioni di un territorio tra i più vocati per la produzione di champagne.