La Querciolina di Sassetti Lorenzo

Nel 1999 la famiglia Sassetti acquista La Querciolina, un'azienda agricola nel cuore della Maremma, e precisamente all’interno della DOC Montecucco. La famiglia produce Brunello di Montalcino di altissimo livello (e superpremiato) da oltre tre generazioni e grazie alla grande passione ed esperienza, Livio Sassetti ha diversificato la sua produzione investendo nei vigneti maremmani in stato di abbandono che sono stati quindi trasformati in vigne in grado di produrre Sangiovese e Ciliegiolo di altissima qualità. Fedele agli insegnamenti della sua famiglia, Livio ha nel tempo rinnovato ed ampliato questi vigneti, conservando il patrimonio genetico dei vecchi vitigni esistenti e preservandone le caratteristiche primigenie. Nascono dei vini profondi, rispecchianti la vera natura del territorio maremmano: il Montecucco Rosso, ad esempio, è un Sangiovese in purezza, e ne è la rappresentazione pratica: robusto, tannico, ma nello stesso tempo elegante e dotato di una buona dose di beverinità.