Piper-Heidsieck

La maison Piper-Heidsieck è una delle più antiche case produttrici di Champagne al mondo; infatti è stata fondata nel lontano 1785 da Florens-Louis Heidsieck. Il fondatore ha un sogno nel cassetto, ovvero quello di creare una cuvée speciale per Marie Antoinette, la celebre regina di Francia, realizzando quindi il miglior champagne del mondo. Lo spumante viene così realizzato ed è così apprezzato dalla regina che quest'ultima decide di diventare lei stessa la prima ambasciatrice degli Champagne firmati Heidsieck. Negli anni successivi, grazie a questo unico testimonial reale e ad un lavoro costante sulla qualità degli spumanti, il successo della Maison si va, consolidando e i suoi prodotti diventano ben presto oggetto del desiderio del jet set internazionale, compresi molti attori di Hollywood, prima fra tutti Marilyn Monroe. Oggi la Piper-Heidsieck è una maison tra le più grandi e prestigiose, annoverando tra le sue fila centinaia di vigneron conferitori che contribuiscono con la qualità delle loro uve chardonnay, pinot nero e pinot meunier a perpetuare il successo del marchio. Nel frattempo, nell'ambito marketing, la maison collabora con il Festival del Cinema di Cannes e la Notte degli Oscar e dopo essersi legata anche al mondo della moda e del lusso, fa parte del gruppo industriale EPI. Le uve, che nascono in vigneti fortemente vocati e qualitativamente importanti, vengono controllate meticolamente, al fine di ottenere grappoli d'eccellenza; in cantina, dove si assemblano i diversi prodotti, gli chef de cave si attivano quotidianamente per dare peculiare identità a ciascuna etichetta di Piper-Heidsieck. Dopo oltre due secoli di storia gli Champagne Piper-Heidsieck sono ancora tra i più famosi al mondo e questo si deve anche all'operato di Regis Camus, uno chef de cave tra i più rinomati che, a partire dal 2002 è stato premiato, ben otto volte, come Miglior Chef de Cave dell’anno dall’International Wine Challenge. Oggi la Piper-Heidsieck produce più di 6 milioni di bottiglie all'anno; benché tutte eccellenti e realizzate con grande passione e cura, tra le tante etichette che meritano sicuramente una menzione, troviamo le Cuvée ""Rare"", veri e propri capolavori, prodotti soltanto nelle annate migliori e, purtroppo, in piccolissime quantità.