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Giba
Informazioni
Regione: Sardegna (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2013
Ettari vitati: 15
Produzione annua: 100.000 bottiglie
Enologo: Andrés Garcia Blas
Indirizzo: Via Principe di Piemonte 16, Giba (SU), Italia
Nel 2013, in seguito alla ristrutturazione aziendale della cantina 6 Mura, nasce la Cantina Giba, con l’obiettivo di continuare la produzione vinicola di alta qualità iniziata nel 2002 e proseguire lo sviluppo dell’azienda sul territorio. L’idea di ristrutturare e rivalutare attività come questa nasce dall’allora presidente del territorio del Sulcis, che decise di risanare e valorizzare le attività agricole della zona. La filosofia aziendale è quella di riflettere al meglio la bellezza e ricchezza di questo sperduto angolo di terra sarda, producendo vini di nicchia, ma espressivi e con standard qualitativamente eccelsi. Le vigne della cantina si estendono in diversi territori, tutti nella zona di Sé Murasa, origine del vecchio nome della cantina, e sono rappresentati da terreni per lo più argillosi e calcarei; è proprio grazie a questa composizione che il vitigno rosso del carignano può regnare incontrastato sugli altri e può splendere come non può fare altrove. Per quanto riguarda invece i vitigni a bacca bianca, il sovrano della zona è il vermentino, che qui trova una delle sue massime espressioni di tutto il territorio sardo. Il lavoro di Giba è certosino e volto al massimo rispetto del prodotto della terra, sia nei campi che in cantina, tramite regole ferree sui trattamenti delle piante e fermentazioni spontanee e naturali, con pochissima aggiunta di lavoro artificiale. Il risultato è una gamma di vini tradizionali che ben rispecchiano l’autenticità della Sardegna Meridionale, perfettamente aderenti alle caratteristiche del territorio e con tutti i suoi profumi e aromi. Questa cantina ha il grande pregio di riuscire a distanziarsi da quelli che sono gli standard internazionali più classici e banalizzati, ma allo stesso tempo riuscire ad entrare nel cuore degli appassionati del buon vino, che cercano qualcosa di "bello" ed emozioni che li facciano viaggiare con la mente fino alla terra di origine del prodotto madre.
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