Ardnamurchan Distillery

Ardnamurchan Distillery è una distilleria scozzese fondata nel 2013 con l’intento di creare e produrre whisky di grande prestigio e di classe, a livello mondiale. Il suo nome, che in gaelico significa “promontorio dei grandi mari”, deriva da quello di una penisola situata a nord-ovest della Scozia, riconosciuta come il punto più a occidente della terraferma del Regno Unito e ricca di paesaggi spettacolari e grande biodiversità, sia faunistica sia floreale. Proprio per questo ambiente così particolare e unico, Ardnamurchan Distillery ha scelto di utilizzare solo le migliori tecnologie col minor impatto ambientale possibile, attingendo l’energia necessaria alla produzione da fonti pulite e rinnovabili e riciclando gli scarti di lavorazione per nutrire gli animali presenti nella penisola; d’altronde l’whisky è un prodotto antico e naturale e quale miglior modo di crearlo se non rispettando la natura stessa della zona? La distilleria produce “West Highland” whisky di due categorie: torbato e non torbato. La prima distillazione è avvenuta nel 2014 ed è uscita in commercio sotto il nome di “Ardnamurchan 2016/AD”, senza poter presentare la dicitura whisky nell’etichetta a causa dell’invecchiamento troppo breve, ma, nonostante ciò, è andata sold out in brevissimo tempo, data la curiosità creatasi tra gli appassionati del genere. Al 2020 sono state dichiarate prodotte complessivamente 10.000 botti di whisky, di cui alcune regalate ai bambini della zona come investimento “finanziario” per il loro futuro e come ulteriore simbolo della cura del territorio natio. Ardnamurchan è inoltre la prima distilleria scozzese ad utilizzare la tecnologia "blockchain" per fornire la totale tracciabilità della linea produttiva, dai campi alla bottiglia, usufruibile tramite il QR code posto sull’etichetta. Un’ulteriore testimonianza della ampia visione che hanno i fondatori per quanto riguarda gli obiettivi e i progetti di lungo periodo di questa splendida realtà artigianale.