Cavalieri

Siamo nelle Marche, tra splendide colline e vigne rigogliose, dove la tradizione della vite si tramanda da secoli, di generazione in generazione. E in questa splendida regione, abbiamo la produzione di Verdicchio in due zone distinte e altrettanto vocate: i Colli di Jesi e Matelica. Tra le aziende storiche di quest’ultima area, certamente la Cantina Cavalieri è una delle più ricche di storia, essendo attiva dai primi del '900. Eugenio Benedetti, detto Gegè, è viticoltore da sempre, è un appassionato e profondo conoscitore delle potenzialità dei vini di Matelica che esprimono caratteristiche del tutto particolari, dovute essenzialmente alle peculiari del terroir, tra cui, indubbiamente, l'altitudine dei vigneti e la ricchezza e varietà di condizioni microclimatiche uniche. Gegè è un vignaiolo “contro corrente”, che prende le distanze dalle note produzioni industriali della denominazione Verdicchio e imbocca la direzione opposta: artigianalità e naturalità del prodotto per riuscire ad esprimere il vero terroir di Matelica. Gabriele, il figlio, apprende la lezione del padre ed è, oggi, alla guida della cantina, determinato e contro corrente, come sempre; infatti sta portando avanti un progetto quanto meno originale, per le Marche: produrre Pinot Nero di alta qualità in un territorio decisamente nuovo per questo vitigno. Attualmente sono otto gli ettari di vigneto di proprietà, distribuiti tra il Podere Cavalieri e Podere Fornacione, sulle colline dell’entroterra marchigiano. La produzione segue i canoni dell’agricoltura biologica da circa un ventennio, per assecondare quel desiderio di valorizzazione e, nel contempo, di difesa di un terroir davvero unico.