Tosca

L’Azienda Agricola Tosca è di recente costituzione, infatti nasce nell'anno 2000 a Pontida, sulle dolci colline di Pontida, all’ingresso della Val San Martino, vicino a Bergamo. I coniugi Locatelli, appassionati agricoltori, già attenti e interessati ai principi dell’agricoltura biologica, decidono di dedicarsi ai 9 ettari di loro proprietà, realizzando nuovi terrazzamenti e vigneti per la produzione di vino. Tutto questo è coaudiuvato dall'azione dei figli, vere colonne portanti dell'attività. I vigneti sono stati impiantati con uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot grigio e Franconia. L’azienda, fin dal 2004, porta avanti una viticoltura biologica, cosiddetta a bassa resa, che consente di ottenere vini fortemente caratterizzati dal territorio e con una spiccata personalità, questo grazie anche alla consulenza dell'agronomo Angelo Divittini. L'azienda è sempre stata guidata da un unico obiettivo: la ricerca di un prodotto di qualità nel rispetto della natura. Quindi il significato che si vuole trasmettere è il seguente: naturalezza e sostenibilità per l’ambiente. Le vigne sono concimati solo con sostanze organiche e difese con prodotti naturali, escludendo l’impiego di preparati chimici di sintesi. In cantina, questo significa limitare l’utilizzo della solforosa e di correttivi sintetici. Le moderne attrezzature e la presenza dell’enologo Paolo Zadra permettono di ottenere il meglio dalle uve in produzione. L’attività famigliare è in continua crescita, in questo lembo della Valcalepio: sempre rimanendo fedeli ai principi dell'agricoltura biologico, si è ampliata la proprietà con altri 5 ettari e , dal 2010, è stata completamente ristrutturata un’antica cascina del Settecento, secondo i principi dell’ecosostenibilità e certificata CasaClima, con un’offerta gastronomica di prodotti locali e biologici, in linea con la filosofia aziendale. La produzione dell'azienda è, composta da 2 linee di prodotti: i Vini Tosca, con vini DOC legati alla tradizione e al territorio della Valcalepio e la linea "Vite Natural Durante", ottenuta da vini realizzati da un solo vitigno: ne risultano vini eleganti e di stampo particolarmente gradevole e moderno.