Cantina Valle Isarco

La Cantina Valle Isarco ha diverse particolarità, nell'ampio panorama vinicolo dell'Alto Adige: innanzitutto è, senza dubbio, la più giovane cantina sociale della regione, fondata nel 1961 da 24 soci conferitori; festeggia quindi quest'anno i 60 anni di storia e la festa di compleanno è allietata dalla presenza di un nuovo consulente, l'enologo Riccardo Cotarella, firma di prima grandezza dell'enologia internazionale. Altra particolarità interessante e caratterizzante risiede nel fatto che la produzione è praticamente rivolta quasi esclusivamente ai vini bianchi. Si producono 950 mila bottiglie, rappresentate 14 varietà (10 bianche, 4 rosse), per un totale di 28 etichette. Il 98% della produzione della Cantina Valle Isarco è dedicata ai vini bianchi, dove primeggia il Kerner, affiancato da Sylvaner, Grüner Veltliner, Gewürztraminer e Müller Thurgau. Oggi i soci sono 135 che coltivano 150 ettari di vigneti in 11 Comuni della zona. La Valle Isarco, si estende dalla sorgente del fiume Isarco, al Brennero fino alla foce nell’Adige, a Bolzano, ed è una delle due valli principali dell’Alto Adige. Tra i suoi comuni vi è Chiusa, dove ha sede dal 1961 la Cantina. I vini di Valle Isarco sono realizzati grazie al lavoro del mastro cantiniere Hannes Munter, che con passione segue e cura nei minimi dettagli tutta la lavorazione, coadiuvato da attrezzature, sistemi e tecnologie moderne, nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità. La produzione dei vini di Valle Isarco è distinta da etichette che presentano, oltre alla linea classica dei rossi e dei bianchi, anche le 4 linee speciali: Sabiona, Aristos, Isaras e Nectaris, tutti vini da scoprire, di grandissima eleganza, carattere e identità. Cotarella è una presenza molto importante per la valorizzazione del patrimonio vitivinicolo della cooperativa. "Ci sono diversi motivi per fare vini molto personali, dichiara l'enologo, vigneti, esposizione, qualità intrinseca dei vitigni, ma soprattutto l’approccio umano.