Masseria Li Veli

Molta esperienza e un grande obiettivo stanno dietro alla nascita di Masseria Li Veli. L’esperienza è data dalla famiglia Falvo, con oltre 40 anni di esperienza nel settore del vino, prima come fondatrice di Avignonesi a Montepulciano e poi, sempre nel senese, di Classica, il primo distributore nazionale di vini di qualità. L’obiettivo: dare vita ad un progetto di grande qualità in Puglia, regione dalle antichissime tradizioni vitivinicole, purtroppo conosciuta (all’epoca) solo per le produzioni di grandi quantità. Ecco che nel 1999 la famiglia Falvo acquista e rifonda Masseria Li Veli che nasce come cantina, ai primi del Novecento, sulle ceneri di una costruzione di età tardo medievale, di cui sono rimaste oggi solo alcune tracce inglobate nell’attuale struttura, completamente ristrutturata. Il suo antico fondatore, il marchese Antonio de Viti de Marco, economista leccese di fama internazionale, nei primi decenni del 900 fece di Li Veli una azienda vitivinicola presa a modello in tutto il Meridione. La masseria oggi sorge su un antico sito messapico che domina la piana fertile e solare del Salento e con i Falvo tutto è rinato e la masseria, perfettamente restaurata, è la casa di Edoardo ed Alfredo Falvo che, oltre alla meticolosa cura in vigna, producono di vini in perfetta simbiosi con la loro terra: sono prodotti da vitigni autoctoni, nel rispetto della Storia e della Tradizione del territorio, apportandovi quel know how agronomico ed enologico indispensabile per realizzare eleganza, freschezza e piacevolezza. Vitigni come il Negroamaro, il Sussumaniello, il Primitivo, il Fiano, la Malvasia Nera, la Verdeca e l’Aleatico sono i veri protagonisti del rinascimento enologico non solo della cantina, guidata a livello enologico da uno dei piu stimati enologi italiani, Riccardo Cotarella, ma dell’intera regione. Alla viticoltura sono dedicati 48 ettari della proprietà, maniacalmente curati seguendo le antiche tradizioni di coltivazione locali, affiancate delle moderne conoscenze agronomiche perché sappiamo che i grandi vini nascono solo da grandi uve.