Costaripa

Costaripa nasce dalla tradizione e dalla passione della famiglia Vezzola per il buon vino e per quelle sponde tanto belle ed affascinanti del Lago di Garda; fu proprio Mattia Vezzola che, alla fine degli anni venti, decise di volersi dedicare a questa tradizione, già radicata nel territorio, aprendo a Moniga del Garda la sede della sua azienda agricola allo scopo di promuovere ed esaltare al meglio questa eccellenza vitivinicola. Da allora, ben tre generazioni consecutive hanno dedicato “anima e corpo” allo studio del territorio circostante, ricercando le migliori caratteristiche e peculiarità per esaltare e raccontare ogni aspetto ed espressione della zona che li ospitava e circondava. Il terreno di proprietà dell'azienda conta ben 65 ettari vitati, principalmente dedicati al Groppello, ma lasciando spazio anche a molte altre tipologie di uva, come il Marzemino; ogni pianta viene trattata con la stessa cura e passione, mantenendo il massimo rispetto per la natura e l’ecosistema circostante, facendo anche un’accurata selezione del prodotto in vigna, per poter mantenere gli standard qualitativi elevati, sempre. Proprio in cantina avviene poi la magia, ogni grappolo è lavorato in maniera tale da esaltare le sue qualità e valorizzarne al meglio le sue particolarità; ogni fase della lavorazione, dall’inizio alla fine, viene seguita e aiutata dalle più moderne e avanzate tecnologie enologiche, sempre però mantenendo un contatto fortissimo con le antiche tradizioni locali, facendo avanzare questi due aspetti di pari passo senza che uno prevalga sull’altro. Da questo lavoro certosino, nasce una grande varietà di bottiglie etichettate “Costaripa”, comprendenti spumanti, ma anche vini bianchi, rosati e rossi particolari che sanno stupire e farsi amare.