Aberfeldy

Aberfeldy Distillery è una storica distilleria scozzese risalente alla fine del 1800, fondata dai fratelli Dewar, spinti e motivati soprattutto dalla forte crescita dei Blended Whisky che all’epoca imperava. Furono tra i primi, in Scozia, a voler imbottigliare e commercializzare i propri “miscelati” e grazie al loro ingegno riuscirono in breve tempo a produrne alcuni di altissima qualità, tra cui figura il White Label, loro marchio di fabbrica e prodotto di punta. La distilleria principale è situata sulla riva del grande fiume Tay, in concomitanza con la linea ferroviaria che taglia le Highlands ed è l’unica in tutta la Scozia a utilizzare l’acqua necessaria alla produzione proprio da uno dei suoi torrenti; grazie a questa posizione geografica molto strategica, Aberfeldy Distillery riuscì a sopravvivere alle due chiusure durante le guerre mondiali e a riprendere la sua attività da leader del settore nel periodo successivo. Nel 2000 viene istituito il “Dewar’s World of Whisky”, un centro visitatori atto a far conoscere la produzione e il mondo dei Blended Whisky a tutte le migliaia di turisti che affluiscono ogni anno. Aberfeldy attualmente produce tre etichette invecchiamenti diversi: dodici anni, diciotto anni e ventuno anni; proprio il più giovane e il più vecchio di questi, tra il 2007 e il 2012, fecero incetta di medaglie al “San Francisco World Spirits Competition”. Una produzione di eccellenza, conosciuta e ambita in tutto il mondo.