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Mottura Sergio
Informazioni
Regione: Lazio (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1933
Ettari vitati: 37
Produzione annua: 100.000 bottiglie
Enologo: Giandomenico Negro
Indirizzo: Località Poggio della Costa, 1 - 01020 Civitella D'Agliano (VT)
Mottura è un cognome piemontese, ma la tenuta si trova, casualmente, nel punto di incontro di tre diverse regioni: Lazio, Umbria e Toscana. Negli anni 60, Sergio Mottura, poco più che ventenne, si trasferisce qui per rilevare la gestione della tenuta, acquistata dallo zio alcuni anni prima. Le riforme agrarie, in primis l’abolizione della mezzadria nel 1964, segnano l'inizio di una nuova era, portando con sé la necessità di riorganizzare radicalmente le attività commerciali della tenuta, conservando, e in alcuni casi facendo rivivere, le colture e i metodi di coltivazione tradizionali. Sergio capisce che la chiave per realizzare una trasformazione sostenibile dell'azienda risiede nella rivalutazione e valorizzazione delle tradizione storica della viticoltura del territorio, da tempo abbandonata. Diventa cosi il pioniere della “riscoperta” dei vitigni autoctoni e a questo scopo dedica la vita, alla ricerca e alla sperimentazione di tecniche tradizionali e nuove tecnologie, studiando il DNA dei vitigni autoctoni più promettenti, ottimizzando i metodi di potatura, la gestione del suolo e del territorio e il processo di vinificazione stesso, concentrando, nel tempo, la sua attenzione in un'uva particolare: il Grechetto. Da segnalare che il suo Latour a Civitella, un grechetto fermentato in barriques di rovere francese, è stato il primo vino bianco del Lazio ad essere premiato con i “tre bicchieri” dal Gambero Rosso, la guida dei vini più prestigiosa d'Italia. La tenuta Mottura occupa 130 ettari in un'area ricca di risorse naturali, delimitata ad ovest dalle dolci colline e dai canyon argillosi di Civitella d'Agliano, e ad est dalla valle del Tevere che si estende fino all'Umbria. Si coltivano diverse varietà di uve, autoctone e “internazionali: il rosso Procanico, il bianco Verdello, il Grechetto naturalmente, ma anche Chardonnay, Merlot, Montepulciano d'Abruzzo, Syrah e Pinot Nero - varietà rosse per le quali la tenuta Mottura offre spesso le condizioni perfette. Grandi vini, quindi, e grande passione per il territorio.
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