Le Ragnaie

La zona di Montalcino dove opera la cantina Le Ragnaie è quello del Passo del Lume Spento, ovvero il punto più alto di tutto il comprensorio, a circa 600 metri sul livello del mare. Riccardo e Jennifer Campinoti, dal 2002 propongo un'attività ricettiva e agrituristica, oltre alla produzione dei vini tipici di Montalcino; e in questo ambito hanno dimostrato di avere idee chiare sul percorso produttivo: un profondo rispetto per la natura che ha portato i proprietari a convertire l'azienda al regime di agricoltura biologica; questo ha portato i loro vini ad assumere un profilo particolare, ma originale al tempo stesso, rispondente alla realtà del territorio. L'elevata altitudine delle vecchie vigne della tenuta Le Ragnaie implica vendemmie tardive rispetto alla norma di Montalcino, che vengono quindi svolte nella seconda metà di ottobre, producendo conseguentemente vini dal profilo aromatico molto elegante. Tutta la proprietà è coltivata a Sangiovese e, vista la diversità dei terreni che la cantina ha a disposizione, dei veri e propri cru, si producono vini sempre diversi tra loro, ma ognuno testimone del proprio terroir d’origine. Con una superficie complessiva di circa 28 ettari, Le Ragnaie vede i propri vigneti suddivisi in tre distinti appezzamenti, tutti situati lungo i pendi della collina su cui sorge l’azienda. L’omonimo vigneto "Le Ragnaie" è il più elevato, posto nella parte centrale della collina stessa, e composto da viti che vanno dai cinque ai quarant’anni di età. A seguire troviamo il piccolo vigneto ""Petroso"", esteso su una superficie di un ettaro circa e situato a ridosso del centro abitato di Montalcino. Da ultimo ""Castelnuovo dell'Abate"", posto nell’areale meridionale, lungo il versante che guarda il Monte Amiata. Le Ragnaie propone quindi 3 Brunello di Montalcino, un "base" e due "cru", oltre al Rosso di Montalcino e ad un IGT, sempre a base Sangiovese: etichette davvero eccellenti, che parlano di passione, impegno e qualità enologica che solo le terre ilcinesi sono in grado di offrire.