Poderi Mattioli

A Serra de’ Conti il verdicchio è ovunque, nei filari che rigano il panorama, nella storia agricola, nel cuore e nel futuro delle aziende che lì operano. Una di queste è Podere Mattioli, oggi nelle sapienti mani dei fratelli Giordano e Giacomo, che anni fa hanno deciso di cambiar rotta rispetto al padre Argilio, diventando produttori di vino. Si, perché prima del 2006, dagli anni sessanta circa, i Poderi Mattioli non producevano vino, ma vendevano solo uva e cereali; è proprio in quell’anno che i due fratelli decisero di cambiare rotta e di puntare verso una produzione che avesse come parola d’ordine qualità e non quantità, come era stato fino a poco prima. Sotto la loro guida, si è andati subito nella direzione della agricoltura biologica, grazie ai 300 metri sul livello del mare e alla spiccata ventilazione naturale della zona e, con la costruzione di una moderna cantina immersa nei vigneti, è ora possibile agire subito dopo la raccolta, lavorando i grappoli sin dai primi minuti. Grazie al terreno sabbioso a est, dove l’uva matura prima, è possibile esaltare la freschezza e l’eleganza dei vini che caratterizzano il fiume Esino come il Verdicchio Classico Superiore Ylice, mentre a ovest si sfrutta il terreno argilloso per avere un vino come il Lauro, più alcolico e più acido.  La costruzione di una moderna cantina a conduzione biologica completamente  immersa nei vigneti ha rappresentato il naturale completamento di  un progetto finalizzato a preservare ed esaltare il valore delle uve che possono essere così lavorate a pochi minuti dalla loro raccolta. Partire dalla terra per arrivare al grappolo d’uva permette di produrre vini di qualità con una forte connotazione territoriale. Uve, sapienza e passione: questo è il modo di fare vino di Poderi Mattioli. Tutte queste caratteristiche hanno fatto sì che l’azienda si espandesse non solo nel mercato nazionale, ma anche all'estero, in Belgio, Olanda, Francia e America, ottenendo un grandissimo riscontro dal pubblico e diffondendo con orgoglio il brand del Made in Italy.