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Falkenstein
Informazioni
Regione: Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1955
Ettari vitati: 12
Produzione annua: 90.000 bottiglie
Enologo: Franz Pratzner
Indirizzo: Via Castello, 15 - Naturno (BZ)
La rinomata azienda vinicola Falkenstein, da 400 anni di proprietà della famiglia Pratzner, è situata sopra Naturno, in Val Venosta, a ridosso del monte "Sonnenberg“. Nel 1995 l’attuale proprietario Franz Pratzner ha deciso di produrre e commercializzare i suoi vini in proprio.
I vitigni si trovano in una zona soleggiata, con giorni caldi e notti fresche, che si presta perfettamente alla coltivazione delle varietà Pinot bianco, Sauvignogn e Gewürztraminer. Soprattutto il Riesling di Falkenstein è considerato uno dei migliori a sud della Germania. Ai bianchi si aggiunge un eccellente Pinot nero.
Nel complesso oggi Franz Pratzner produce circa 60.000 bottiglie all’anno. Inoltre vengono distillate grappe monovitigno e distillati di frutta. I pluripremiati vini e distillati Falkenstein possono anche essere degustati nell’annessa trattoria, di fronte a uno splendido panorama. Una vera eccellenza altoatesina.
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