Conterno Aldo

I Poderi Aldo Conterno, situati nel comune di Monforte d'Alba, in provincia di Cuneo, possono vantare una storia che risale fino all'Ottocento: all'epoca, infatti, Giuseppe Conterno gestiva una piccola attività vinicola in zona. I Poderi nacquero ufficialmente nel 1969, anno in cui Aldo Conterno fondò l'attuale cantina al ritorno da un lungo viaggio in California. Al giorno d'oggi, l'azienda è considerata un punto di riferimento nel settore della produzione di vini in Piemonte ed è celebre per il pregio delle proprie bottiglie. Le condizioni climatiche e territoriali di Monforte d'Alba consentono la coltivazione di numerose tipologie di uve di elevata qualità. In particolare, presso i Poderi si utilizza il Nebbiolo, vitigno autoctono del Piemonte, nonché vero e proprio simbolo della produzione vinicola nelle Langhe. Si produce inoltre Barbera, a sua volta illustre espressione del territorio piemontese, e Chardonnay, vitigno a bacca bianca diffuso in tutto il mondo. I prodotti di Aldo Conterno derivano quindi dalla conciliazione di tradizione locale e internazionale. Una peculiarità della cantina in oggetto consiste nel totale rispetto dell'ambiente. Si impiegano soltanto concimi naturali e si evitano completamente i fertilizzanti e i diserbanti di sintesi: si può parlare, in effetti, di autentiche coltivazioni biologiche. Tale metodo si riflette sulla genuinità delle materie prime, grazie alle quali vengono realizzati vini strutturati e profumati.