Roberto Voerzio

Il sogno di Roberto Voerzio? Riprodurre in Langa il fascino dei grandi rossi francesi. Sin dalla tenera età è sempre stato nei campi ad aiutare il padre con le uve e le pesche; cresciuto e assaggiato il Barolo, capisce che sui campi ci vuole tornare, ma non per vendere le materie prima, ma per fare vino. Lui e i suoi amici vignaioli, fino agli anni ottanta, sono praticamente sconosciuti ai più, ma è proprio grazie a loro se dall’inizio degli anni novanta in poi, il Barolo consacra e consolida il suo successo in tutto il mondo, tanto che gli americani soprannominarono quel gruppo di giovani produttori innovativi con il nome di “Barolo Boys”. Questo nuovo Barolo, più intenso alla vista, sostituisce l’esplosione di tannini dell’uva con quelli della barrique e aggiunge intesi aromi fruttati; anche se inizialmente è uno shock per i più, passato lo scetticismo iniziale si inizia prima a sperimentare, poi a produrre. E l'artefice di tutto ciò è la barrique, la piccola botte di rovere francese che sostituisce, nelle cantine dei Barolo Boys, le grandi botti di castagno e ciliegio. Nel 1986, Voerzio inaugura la sua cantina a La Morra, nel cuore delle Langhe. Inizialmente esteso per soli 2 ettari, oggi il vigneto ne ricopre ben 20, grazie all’acquisizione negli anni dei cru più prestigiosi e storici. Una produzione di incredibile prestigio che nasce grazie a una dedizione maniacale, ai dettagli della vigna, caratterizzata da bassissime quantità, lasciando pochi grappoli per pianta così che abbiano tutto il nutrimento e lo spazio per crescere nella maniera migliore possibile. Il tutto viene fatto in modo naturale e senza l'utilizzo di prodotti chimici di sorta, per mantenere tutte le caratteristiche che un vino è in grado di offrire. Si consiglia infatti di berli dopo almeno cinque o sei anni di affinamento in bottiglia, poiché sono in grado di evolvere nell’arco di anche venti o trenta anni.