Berlucchi

Ci sono domande capaci di cambiare il destino di persone e di luoghi.
“E se facessimo uno spumante alla maniera dei francesi?” è stata una di quelle.

Nel 1955 il giovane e vulcanico enotecnico Franco Ziliani la rivolse a Guido Berlucchi, gentiluomo di campagna. Berlucchi cercava un consulente capace di migliorare il suo Pinot del Castello e trovò invece il partner per un’avventura di gusto che avrebbe modificato il destino della Franciacorta. Ziliani fu affascinato dall’elegante figura di Berlucchi, dalla sua elegante dimora – Palazzo Lana Berlucchi – e dall’antica cantina sotterranea.
Il suo sogno giovanile era produrre un metodo classico nel suo territorio natale, la Franciacorta, e osò proporre a Berlucchi l’idea di un vino “spumeggiante” in un territorio abituato ai vini fermi. Berlucchi accettò e ai due pionieri si unì l’amico Giorgio Lanciani. La sfida ebbe inizio e, dopo alcune annate meno fortunate, nel 1961 furono sigillate tremila bottiglie di Pinot di Franciacorta. Stappate l’anno dopo, si rivelano ottime.
Era nato il Franciacorta!

Berlucchi oggi è un grande simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, ovvero la cantina che ha dato origine alla produzione di spumanti metodo classico in Franciacorta. 

Oggi le cantine Berlucchi sono gestite dalla famiglia Ziliani: Cristina, Arturo e Paolo hanno fatti propri gli insegnamenti del padre Franco e hanno raccolto l’eredità di Guido Berlucchi. I vigneti di proprietà della cantina costituiscono un quinto dell’intera denominazione e sono ora in conversione biologica. Oltre ai 90 ettari di proprietà, Berlucchi ne gestisce altri 435, per un totale che supera abbondantemente i 500 ettari.

Ma il vero orgoglio della famiglia Ziliani è costituito dalle vaste cantine sotterranee e, soprattutto, dalla cantina storica, scavata a 10 metri sotto il livello del suolo dagli antenati di Guido Berluchi nel ‘600. Qui le bottiglie di spumante trovano l’ambiente ideale per l’affinamento. Accanto alle antiche cantine sorge il Palazzo Lana Berlucchi, un’affascinante dimora cinquecentesca impreziosita da fregi, affreschi e antichi arredi.