Chateau de Tracy

Storia, tradizione e qualità si condensano nell'azienda vinicola Château de Tracy che domina da più di cinque secoli il territorio della Loira. La storia che accompagna questa realtà vinicola è così carica di fascino: si intreccia con il re Carlo VII e con la guerra dei cent'anni. Sembrerebbe, difatti, che l'attuale direttrice, Juliette Assay, sia discendente di una famiglia nobiliare scozzese arrivata in Francia proprio per aiutare il re. Ma dov'è ubicata con esattezza Château de Tracy? L'azienda si trova a circa duecento chilometri a sud di Parigi nella famosa zona AOC del Pouilly-Fumé. I filari dell'azienda ricoprono gran parte delle colline della Loria, partendo dai pendii per arrivare fino alle zone più pianeggianti. I terreni dai quali prendono vita sono terreni ricchi di argilla e marne calcaree. Château de Tracy sposa una viticoltura attenta alle caratteristiche del territorio e rispettosa dell'ambiente. Sono, difatti, esclusi dalle procedure di produzione trattamenti sistemici e vengono banditi del tutto i diserbanti chimici. Inoltre, le nuove tecnologie si integrano in maniera equilibrata e organica con i metodi tradizionali di produzione. Questa filosofia nutre e accompagna l'intero processo; difatti le uve arrivano in cantina a maturazione perfetta e vengono trattate in maniera tale da esaltare le caratteristiche proprie del frutto. Il risultato si materializza nella produzione di vini di assoluta qualità. Le etichette che oggi portano il nome dell'azienda Château de Tracy sono Mademoiselle de T, Haute Densité e 101 Rangs. Vini d'eccellenza che portano nel bicchiere tutte le caratteristiche proprie del territorio dal quale provengono: la Loira.