La Monacesca

La cantina La Monacesca deve il suo nome ad un piccolo gruppo di monaci farfensi che, nel X secolo, per sfuggire alle invasioni barbariche nell’Italia del Nord, si rifugiarono in questa valle, edificandovi una chiesetta ed un convento che oggi sono ben restaurati e fanno parte del borgo aziendale. Nel 1966, Casimiro Cifola acquista questo podere ed inizia ad impiantarvi viti: in particolar modo, Verdicchio. Nel 1973 il primo Verdicchio La Monacesca è pronto e, immesso sul mercato, ha subito molto successo. Aldo, figlio di Casimiro, nel 1982 affianca il padre nella conduzione della cantina ed inizia l’impianto di altri vitigni quali il Sangiovese, il Merlot e lo Chardonnay. Ancori oggi Aldo è un vulcano di nuove idee, portando avanti l'attività familiare con passione e vivacità. La cantina La Monacesca sorge nel comune di Matelica, in provincia di Macerata. Si trova nell’alta Valle del Lesino, in una posizione davvero privilegiata per la coltivazione dell'uva, circondata da monti che inibiscono l’accesso delle brezze marine, creando un microclima assolutamente unico e diverso da quello di tutto il resto della zona, con grandi escursioni termiche giornaliere e stagionali che se, dal punto di vista quantitativo, rendono difficile la produzione di uva, dal punto di vista qualitativo sono in grado di fornire frutti di altissimo livello, da cui nascono gli straordinari vini de La Monacesca. L'obiettivo della cantina è sempre stato quello di produrre vini eccellenti, originali, dai profumi e dai sapori d'altri tempi, che sapessero raccontare la magia di una terra ricca di storia e di tradizione. La vera espressione dei vini di Matelica risplende con vivacità e grande dinamismo nei calici di questi splendidi vini, regalando sensazioni uniche e appaganti.