Tutto nasce nel 1984, quando Rita Tua e Virgilio Bisti si innamorano di questo splendido angolo di paradiso toscano e iniziano a coltivarne la terra con la produzione di vari prodotti agricoli. Con l'andar del tempo, la passione per il vino diventa sempre più impellente e incontenibile. Inizialmente hanno a disposizione circa solo 3 ettari di vigneto; il lavoro è fin da subito rigoroso e certosino, in breve raccolgono le prime soddisfazioni e nello spazio di una decina di anni si giunse a 9, poi a 20 ettari all’inizio del nuovo millennio, per arrivare agli attuali 30 ettari di vigneto. La cantina è sita nella Val di Cornia e, progressivamente, cresce la consapevolezza delle enormi potenzialità vitivinicole di questa zona. Il 1992 è l’anno topico per questa cantina. Dall’assemblaggio dei due nuovi nati Merlot e Cabernet Sauvignon nasce un vino, il "Giusto di Notri", che fa subito parlare di sè, a livello nazionale e internazionale. Due anni dopo è la volta di un nuovo entusiasmante esperimento: si decide vinificare in purezza il merlot destinato al "Giusto di Notri". Nasce così il Redigaffi, vino top dell’azienda, che con la celebre annata 2000 viene addirittura consacrato a livello internazionale da Robert Parker come un’eccellenza mondiale, ottenendo il massimo punteggio di 100/100! Si apre così la strada verso il successo internazionale dell’azienda, che vede anche un ampliamento e un’ammodernamento della cantina tra il 2000 e il 2002, in modo da permettere una produzione più consistente. E se la gestione agronomica e di cantina non poteva progredire senza l’impegno di Rita e Virgilio, quella dell’immagine e del marketing non poteva svilupparsi senza il lavoro di Stefano Frascolla, marito di Simona, figlia dei titolari, anche lei impegnata nella gestione della cantina dopo la scomparsa di Virgilio, nel 2010. per curiosità, il nome dell’azienda si deve ad una semplice inversione fra il nome e il cognome di Rita Tua. Vini straordinari!
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