Paolo Leo

La storia vinicola della famiglia Leo nasce da lontano, addirittura agli inizi del 900: il capostipite inizia a vinificare le sue uve nella Masseria Monticello, poi è il figlio ad ereditare la terra e a costruire il palmento in paese, attuale sede dell'azienda. Ed oggi è ancora un erede, Paolo Leo, classe 1960, a guidare la nuova cantina, insieme alla famiglia. Da sempre, il credo dell'azienda è quello di riuscire ad ottenere vini di alta qualità attraverso lavoro, passione e dedizione, scardinando le antiche usanze e credenze che portavano a ritenere che il vino pugliese fosse indomabile, troppo alcolico e intenso, buono solo come vino da taglio. Oggi i vini di Paolo Leo sono prodotti di qualità, riconosciuti a livello internazionale, che dimostrano eleganza e finezza, mantenendo comunque il carattere originario, identitario di queste terre. Recentemente ha fatto ingresso in azienda Nicola, il figlio di Paolo, diplomato in enologia, che ha creato un ricco assortimento di vini nei quali  esprime tutta la sua passione e competenza. Sono vere e proprie creazioni, vini che riflettono i suoi gusti, la sua filosofia e che mettono in evidenza il favoloso potenziale dei vigneti di proprietà. Siamo infatti a San Donaci, un villaggio fra Lecce e Taranto, nel cuore del Salento, un luogo dove le bellezze storiche e paesaggistiche incantano, come ad esempio il Parco del Negroamaro, un luogo sociale, economico e culturale che coinvolge ben 26 comuni del Salento. A testimonianza dell'amore nutrito dalla famiglia Leo per i propri luoghi d'origine vi è un progetto davvero lodevole: si chiama "adotta un vigneto, adotta un alberello”, un’iniziativa per salvaguardare attivamente il tradizionale metodo di allevamento dei vigneti detto ad Alberello, un sistema antico, messo a rischio da chi cerca di produrre quantità e non qualità. Chi deciderà di adottare un vigneto avrà la possibilità di vederlo crescere e di godere del suo vino una volta pronto. Ecco la filosofia di vita e produttiva della famiglia Leo: passione, tradizione, sguardo al futuro!