Gourmel Leopold

Pierre Voisin creò i suoi primi cognac nel 1972 e li volle chiamare Leopold Gourmel, in ricordo del nonno, enologo e sellaio dell'Ile de Ré nel XIX sec. Dopo il suo successore Oliver Blanc, è oggi Nicolas Sinoquet a certificare la qualità dei cognac Gourmel garantendo rispetto delle origini e il tempo per maturare. Questi cognac provengono dai migliori terreni, che garantiscono loro forza e ricchezza aromatica e prendono ispirazione dai famosi vini di Bordeaux. I vini della zona "dei legni pregiati" provengono da viti le cui radici possono raggiungere 20-30 metri di profondità per ricavare le migliori risorse del terreno. Il vino che ne deriva è più forte, più ricco, più aromatico e minerale. Le uve provengono tutte da vigneti di proprietà, con una resa di 60 q. per ettaro. Non viene aggiunto zucchero né caramello, coloranti o tannini artificiali come è in uso solitamente nelle produzioni di cognac. Difensore dei metodi naturali, Nicolas Siloquet continua a filtrare l'acquavite con metodi delicati, che non intaccano le qualità organolettiche del cognac.Tutte le qualità sono mono millesimate: Age de Fruit, Age des Epices, Age des Fleurs, Premier Saveur e Quintessence. Sia la gamma "Sommelier" che la gamma "Classic" possiedono la naturale eleganza per soddisfare le aspettative più sofisticate.