Madeira DOC Verdelho Henriques & Henriques 2007

Il Madeira Verdelho è un'etichetta di primissima qualità realizzata dalla rinomata azienda Henriques & Henriques, che da oltre duecento anni si dedica alla produzione di diverse tipologie di vini fortificati e liquori. Forti di una tradizione plurisecolare, gli eredi di questa realtà produttiva storica impiegano una filosofia tradizionale apportando poche ma significative innovazioni a un processo rigoroso. In questo caso, la scelta è di utilizzare uve provenienti da una sola annata di vendemmia, per valorizzare il risultato di condizioni climatiche particolarmente favorevoli per la produzione di questo liquore. Si ricava esclusivamente da uve di Verdelho, tra i vitigni più diffusi nelle isole Azzorre. Il vino base viene fortificato grazie all'aggiunta di alcol, il quale consente di preservare il corretto bilanciamento degli zuccheri all'interno. L'affinamento avviene in botti di legno tipiche, adatte per conferire al liquore tutti i sentori terziari. Il Madeira Verdelho può essere conservato a lungo in cantina, ma è perfetto da bere sin da subito.