'Madér' Garda Classico Superiore Rosso DOC Podere Selva Capuzza 2017

Il Garda Classico Superiore Rosso DOC Madér è un'etichetta firmata dalla cantina Podere Selva Capuzza, con la quale l'azienda vuole omaggiare le radici e il proprio territorio. La scelta del termine dialettale madér, che in lombardo indica il tralcio della vigna, offre un tributo ideale alla materia prima. Ottenuto da un sapiente blend di Groppello (30%), Barbera (30%), Marzemino (30%) e Sangiovese (10%), questo vino rosso risulta particolarmente equilibrato in tutte le sue componenti. Le uve dei diversi vitigni, dopo essere state raccolte attentamente, vengono lasciate a macerare all'interno di contenitori di acciaio per circa dieci giorni. Segue una fase di affinamento in barrique per un lasso di tempo che è compreso fra i dodici e i diciotto mesi. Ne risulta un vino rosso strutturato, ideale da gustare dopo due anni di riposo in cantina al fine di assaporarne tutta l'evoluzione. Il Garda Classico Superiore Rosso DOC Madér è perfetto per una cena conviviale a base di pietanze elaborate.