'Malbec' Toscana IGT Leuta 2019

Il Malbec Toscana IGT firmato dalla cantina Leuta è un vino rosso elegante ed equilibrato, che nasce nella zona di Cortona, in un piccolo vigneto da cui si ricavano le uve Malbec da vinificare in purezza. Gli esemplari che qui vengono coltivati hanno almeno dieci anni di età e si estendono in un'area di poco più di un ettaro, a quasi 300 metri di altitudine. Il suolo si compone di argilla, sabbia e limo: questi elementi si ritrovano nei profili strutturali e sensoriali molto articolati di questo vino. Dopo un'attenta fase di vendemmia, che ha lo scopo di selezionare solo i grappoli migliori, la vinificazione del Malbec Toscana IGT inizia con una fermentazione in acciaio durante la macerazione sulle bucce che si protrae per almeno una settimana. Viene effettuata la fermentazione malolattica in acciaio e legno. Infine, il vino è sottoposto a un processo di invecchiamento per un anno in barrique di primo passaggio. Ottimo da subito, ha le potenzialità per evolvere in cantina anche per cinque anni.