Malvasia 'Myò' Friuli Colli Orientali DOC Zorzettig 2019

Il Malvasia Myò Friuli Colli Orientali DOC è un vino che si produce presso la cantina Zorzettig di Spessa. Si tratta di una delle aziende più importanti del territorio friulano conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Le uve provengono dai vitigni Malvasia, coltivati su terreni esposti a Sud ricchi di marne, calcare e arenaria. Il clima mitigato dalla presenza delle Alpi, contribuisce a donare maggiore spessore alle piante. Le uve, dopo la vendemmia manuale, che ha luogo nella prima decade di settembre, vengono selezionate e solo i migliori grappoli sono sottoposti a diraspatura. In seguito si effettua la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio. La fase successiva è quella dell'affinamento, che si svolge sempre in acciaio sulle fecce fini, per circa 6 mesi. Il Malvasia Myò Friuli Colli Orientali DOC è un vino persistente e intenso, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per circa 5 anni.