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Malvasia Venezia Giulia IGT Kante 2020
Kante
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Uve
- Malvasia Istriana 100%
- Filosofia produttiva
- Naturali e artigianali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 12.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026461
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Malvasia Kante è un vino bianco che permette di raccontare alla perfezione il territorio d'origine, perfettamente valorizzato dalla maestria del produttore. Terra rossa e rocce di origine calcarea sono le caratteristiche uniche del territorio carsico, che permettono di dare ai vini che si producono nella zona delle peculiarità davvero originali. La Malvasia è un vitigno utilizzato ampiamente in molte regioni italiane, particolarmente in quelle poste vicino al mare. La Malvasia Kante è però un prodotto particolare: un vino di grande spessore, austero ed elegante al tempo stesso. Realizzato vinificando in purezza solo malvasia di varietà istriana, grazie a un passaggio di dodici mesi in barrique di legno francese, il vino viene affinato e ingentilito nei suoi aspetti più ruvidi. Un processo produttivo figlio di anni di esperienza dell'enologo Edi Kante, che ha fatto la storia del Carso. La Malvasia di Kante è un vino bianco molto corposo, che presenta una beva piacevole grazie alla sapidità e alla freschezza immediatamente riscontrabili all'assaggio.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino tenue.
-
Profumo - floreale, con sentori di mandorla e pesca.
-
Gusto - fresco, persistente, ricco e sapido.
Produttore "Kante"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1980
Ettari vitati:18
Produzione annua:65.000 bottiglie
Enologo:Eddy Kante
Indirizzo:Località Prepotto - Duino Aurisina (TS)
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